الخصائص الفيزيائية للبيبسين:
مسحوق البيبسينمسحوق أبيض أو مصفر؛ لا يسبب العفن والرائحة؛ يمتص الرطوبة؛ تفاعل حامضي للمحلول المائي. درجة الحرارة المثلى هي 37 درجة / درجة الحموضة المثلى هي 2.
الدوران النوعي: D26-64.5 (درجة حموضة الماء 4.6).
الكثافة: 1.287 جرام/سم3
ظروف التخزين:-20 ج.
الذوبان: 10mMHCl: قابل للذوبان، 1.0 ملغ/مل، صافٍ إلى عكر قليلاً وعديم اللون.
الشكل : مسحوق
اللون: بيج قليلا
الرائحة: عديمة الرائحة
الذوبان في الماء: قابل للذوبان في الماء والمحاليل العازلة المائية الدؤوبة.
الحساسية: استرطابية
ميرك:13,7225
الثبات: ثابت. غير متوافق مع القلويات القوية والقلويات والملح المعدني والكحول.
قاعدة بيانات CAS: 9001-75-6
ما هو البيبسين:
1. إن الإنزيم الذي يحلل البروتين في العصارة المعدية، والمعروف أيضًا باسم الجاسترين، هو مادة تحتوي على البروتياز، والتي يتم الحصول عليها من معدة الأبقار أو الدلافين الطازجة ويمكن أن تساعد في هضم المعدة. إنه بروتياز هضمي. الوظيفة الخلوية الرئيسية للغشاء المخاطي في المعدة هي تحلل البروتين في الطعام إلى شظايا ببتيدية صغيرة، وتفرز الخلية الرئيسية البيبسينوجين، الذي يحفزه حمض المعدة أو البيبسين لتكوين البيبسين، لكن البيبسين لا تنتجه الخلايا مباشرة.
2. مسحوق البيبسينإن إنزيم البيبسينوجين هو إنزيم يمكنه تعزيز هضم البروتين في الطعام، وفرضيته هي أن البيبسينوجين تفرزه الخلايا الرئيسية في المعدة. تحت تأثير حمض المعدة، يمكن أن يشكل البيبسينوجين البيبسين لهضم البروتين في الطعام. بالنسبة للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة وقرحة المعدة، فإن نقص البيبسينوجين في الجسم يرجع بشكل أساسي إلى انخفاض محتوى حمض المعدة، والذي لا يمكنه تحويل البيبسينوجين، وبالتالي يؤثر على هضم وامتصاص البروتين، مما يؤدي إلى عسر الهضم والانتفاخ وارتجاع الحمض والتجشؤ وأعراض أخرى.
3. البيبسين هو بروتياز تفرزه الخلايا الرئيسية للغدة المعدية، وله القدرة على تحلل البروتين، ووزنه الجزيئي 35،000 A، ويستخدم عادة في البروتين لتحلل المنتجات الغذائية والمواد الخام الصيدلانية والمواد المضافة للأغذية وغيرها من المجالات.
4. البيبسين هو الإنزيم الهضمي الرئيسي في العصارة المعدية، والذي يتم تصنيعه بواسطة الأحماض الأمينية في الخلايا الرئيسية للغدد المعدية. عند هضم الطعام، يتم إفراز البيبسين في تجويف المعدة للمشاركة في الهضم، وعندما يتوقف الهضم، يتم تصنيعه مرة أخرى لتكملة الاستهلاك، بحيث يمكن للبيبسين أن يكون لديه دائمًا احتياطيات كافية من الحبوب. البيبسين هو "القوة الرئيسية" لهضم الطعام. ومع ذلك، ليس البيبسين هو الذي يتم إفرازه في البداية من الخلية الرئيسية، ولكن سلفه - البيبسينوجين. إذا كان البيبسين سكينًا، فإن البيبسينوجين يشبه السكين بغمد، والذي ليس له وظيفة هضمية. ومع ذلك، بمجرد أن يواجه شريكًا قديمًا - حمض المعدة وقليل من البيبسين، فإنه يشبه السكين المرسومة، ويتحول على الفور إلى بيبسين بوظيفة هضمية، ويصبح "قوة جديدة" لهضم الطعام، ويهضم "بشكل قتالي" جميع أنواع البروتينات الموجودة في الطعام ويحلل جميع نقاط رابطة الببتيد في جزيئات البروتين، ويصبح البروتين بنية بسيطة. البيبسين وحمض المعدة هما "أصدقاء حديديون" نموذجيان، وكلاهما من منتجات غدد الغشاء المخاطي في المعدة، على الرغم من أن الأجزاء الدقيقة مختلفة؛ يتم تنشيط البروتينوجين بواسطة حمض المعدة؛ البروتين المعالج بحمض المعدة، البيبسين هو الأكثر توفيرًا للجهد للهضم؛ يوفر حمض المعدة بيئة العمل الأكثر ملاءمة للبيبسين؛ محتوى البيبسين هو "مرآة" لمستوى حمض المعدة، وكلاهما "لا ينفصلان". أحدهما مفقود، والآخر غالبًا ما يكون غير كافٍ، والعكس صحيح.
ما هي وظيفة البيبسين؟ تعرف على البيبسين
ما هي عملية تفعيل البيبسين؟
مسحوق البيبسينيتم التعبير عن البيبسينوجين أولاً على أنه زيموجين، أي بيبسينوجين. البيبسينوجين هو مقدمة غير نشطة للبيبسين، وبنيته الأساسية تحتوي على 44 حمضًا أمينيًا أكثر من البيبسين. في المعدة، يتم إطلاق البيبسينوجين من الخلايا الرئيسية للغشاء المخاطي للمعدة. يتم تنشيط هذا البروإنزيم عندما يلتقي بحمض الهيدروكلوريك في حمض المعدة (الذي تطلقه الخلايا الجدارية للمعدة). عندما تهضم المعدة الطعام، يتم إطلاق البيبسينوجين وحمض الهيدروكلوريك من جدار المعدة تحت تأثير هرمون يسمى الجاسترين والعصب المبهم. في البيئة الحمضية التي يخلقها حمض الهيدروكلوريك، يتم فتح البيبسينوجين، بحيث يمكن استخدامه كـ
يقوم التحفيز الذاتي بقص نفسه، وبالتالي إنتاج البيبسين النشط. بعد ذلك، يستمر البيبسين الناتج في قطع البيبسينوجين، وقطع بقايا 44 حمضًا أمينيًا وإنتاج المزيد من البيبسين. تعمل آلية الحفاظ على شكل الزيموجين عند عدم وجود هضم للطعام على منع البيبسين الزائد من هضم جدار المعدة نفسه، وهي آلية وقائية.
مواصفات المنتج
| غرض | تخصيص | نتيجة |
| مظهر | مسحوق أبيض أو أصفر قليلاً | مسحوق أصفر قليلاً |
| تعريف | يتوافق | يتوافق |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء، غير قابل للذوبان في الكحول والأثير | يمر |
| خسارة على تجفيف | <5.0% | 0.036 |
| الرماد المكبرت | <5.0% | 0.044 |
| نشاط البروتياز | أكبر من أو يساوي 1:10000 وحدة دولية/غرام | 1:11070u/g |
| معادن ثقيلة | <20ppm | <20ppm |
| العدد الإجمالي للبكتيريا | <5000 piece /g | <5000 piece /g |
| الخميرة والعفن | <100piece /g | <100piece /g |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
| ملاحظة. الزنجارية | سلبي | سلبي |
| بكتريا المكورة العنقودية البرتقالية | سلبي | سلبي |
| خاتمة | متوافق مع مواصفات المؤسسة. |
كيف يتم استخراج البيبسين؟
هناك طريقتان رئيسيتان لاستخراج البيبسين: الاستخلاص الحمضي والاستخلاص القلوي.
من بينها، الاستخلاص بالحامض بسيط نسبيًا، ولكن يتم استخراج البيبسين المنشط، والذي يتميز بثبات منخفض. يتم استخراج البيبسينوجين الذي لم يتم تنشيطه بطريقة قلوية، والبروتين الناتج مستقر نسبيًا، ولكن وقت الاستخلاص طويل وهناك العديد من البروتينات المتنوعة.
ومع ذلك، يتم استخلاص معظم البيبسين المعروف بالطريقة القلوية، وهو أمر مفيد لدراسة خصائص تنشيط الزيموجين وحفظه على المدى الطويل.
في الوقت الحاضر، العمليات الناضجة لفصل وتنقية البيبسين هي كما يلي: 1. الاستخلاص؛ 2. التمليح والترسيب، والتي يمكن استكمالها بطريقة الفصل الغشائي؛ 3. كروماتوغرافيا التبادل الأيوني وكروماتوغرافيا الترشيح الهلامي. يتم فصل محلول الإنزيم الخام بشكل عام بطريقة الترسيب بالملح، مع استكمالها بفصل الغشاء بالترشيح الفائق لإزالة الملح ومعظم الشوائب، وفي نفس الوقت، يمكن تحقيق غرض التركيز. بعد ذلك، تم استخدام طريقة الجمع بين عمود الجل وعمود التبادل الأيوني لمزيد من التنقية، ويمكن أن تكون نقاء البيبسين أعلى من 95٪.
أطلس توصيف البيبسين
ما هي عملية تحضير البيبسين (من الخنزير)؟
طحن خصية الغنم والأبقار واستخراج حمض الخليك وحمض الهيدروكلوريك منها وتمليح كبريتات الأمونيوم على مراحل.
إزالة الملح الثانوي، غسيل كبريتات الأمونيوم، محلول منظم لإزالة مصدر الحرارة، فوسفات الصوديوم، أسيتات الكالسيوم
قم بتصفية المنتج النهائي وتجفيفه.
تم قطع الخصيتين المجمدة للأغنام والماشية بسكين، وتم تجريد القشرة الداخلية والخارجية والخصية الإضافية وطحنها إلى كيموس. وزن 100 كجم من الملاط وصبها في محلول حمض الأسيتيك البارد المحضر (90 كجم من الماء، و600 مل من حمض الأسيتيك الجليدي، و10 لتر من حمض الهيدروكلوريك 1 مول / لتر)، وحرك بقوة عند -5 درجة لمدة 3 ~ 4 دقائق، ثم حرك كل 5 دقائق واستخلص لمدة 4 ساعات.. ثم قم بالتصفية للحصول على 125-140 لتر من المستخلص. يتم استخراج بقايا اللب للمرة الثانية، وكمية المحلول الحمضي المستخرج هي 1/3 من المرة الأولى، ويتم دمج المحاليل المستخلصة. تحت التحريك المستمر، تمت إضافة 210 جرام من كبريتات الأمونيوم إلى كل لتر من المستخلص، وبعد إذابته تمامًا، ترك لمدة ساعة تقريبًا، وتم ترشيحه طوال الليل بقطعة قماش بوليستر للحصول على 110 لتر من المرشح. بعد ذلك، تمت إضافة 290 جرام من كبريتات الأمونيوم إلى كل لتر من المرشح لإذابته تمامًا، ثم تركه لمدة ساعة وتم ترشيحه طوال الليل للحصول على هيالورونيداز الخام. قم بإذابة المنتج الخام في 5 لتر من الماء المقطر البارد، وأضف 125 جرامًا من كبريتات الأمونيوم مع التحريك لإذابته تمامًا، واتركه عند 10 درجات طوال الليل. قم بإزالة الدهون الموجودة على سطح السائل، واسحب السائل العلوي وقم بالتصفية. تم تقليب المرشح باستمرار، ثم تمت إضافة 750 جرامًا من كبريتات الأمونيوم ببطء لإذابته تمامًا، وتركه طوال الليل عند حوالي 10 درجات. في اليوم التالي، تم شفط السائل العلوي للحصول على ناتج التمليح. قم بإذابة المادة المملحة في 500 مل من الماء المقطر البارد، وضعها في كيس غسيل الكلى، وضعها في 25 لترًا من محلول حامض الستريك الفوسفاتي بدرجة حموضة=65 (75 جم من حمض الستريك، 60 جم من Na2HPO4 12H2O، 70 جم من كلوريد الصوديوم، مكونًا بالماء حتى 2500 مل، مع تعديله بحمض الستريك إلى درجة حموضة =6.5})، غسيل الكلى عند حوالي 10 درجات لمدة 24 ساعة، ثم قم بالتصفية للحصول على محلول غسيل الكلى. تبريد محلول الغسيل الكلوي في حمام ثلج، وإضافة 50 مل من محلول 15%Na2HPO4·12H2O، وإضافة 30 مل ببطء من محلول 20% من أسيتات الكالسيوم أحادي الهيدرات مع التحريك المستمر، وضبط قيمة الرقم الهيدروجيني إلى 8.5 باستخدام 0.5 مول/لتر من محلول هيدروكسيد الصوديوم، والاستمرار في التحريك لمدة 10 دقائق، والترشيح تحت ضغط منخفض، وضبط قيمة الرقم الهيدروجيني للمرشح إلى 7.0 باستخدام 0.5 مول/لتر من حمض الهيدروكلوريك، والتجفيف بالتجميد للحصول على زجاج خالٍ من البيروجينات. العائد أكثر من 2×104 وحدة لكل كيلوجرام من الخصية.
أين يستخدم البيبسين؟
يتم استخراج البيبسين التجاري من الطبقة الغدية لمعدة الخنزير. وهو أحد مكونات المنفحة، التي تستخدم لتخثر الحليب أثناء إنتاج الجبن. يستخدم البيبسين في العديد من التطبيقات في تصنيع الأغذية: تعديل بروتين فول الصويا والجيلاتين لتوفير جودة الخفق، [40] وتعديل البروتين النباتي للوجبات الخفيفة غير الألبانية، وتحويل الحبوب المطبوخة مسبقًا إلى حبوب ساخنة فورية، [41] وإعداد محللات البروتين الحيواني والنباتي لنكهة الأطعمة والمشروبات. في صناعة الجلود، يتم استخدامه لإزالة الشعر والأنسجة المتبقية من الجلود، واستعادة الفضة من الأفلام الفوتوغرافية المهملة عن طريق هضم طبقات الجيلاتين التي تحتوي على الفضة. [42] تاريخيًا، كان البيبسين مادة مضافة إلى علكة بيمين التي أنتجها الدكتور إدوين إي بيمين.
كيف وأين يمكن شراء البيبسينمسحوقبالجملة؟
يمكنك أن تثق في طلبنا، لأن لدينا سجل جيد في بيع الأدوية التعليمية القانونية.
نحن نجري اختبارات معملية مستقلة على جميع المنتجات ثم نبيعها لعملائنا الكرام.
أرسل استفسارك لمزيد من التفاصيلانقر على البريد الإلكتروني:allen@faithfulbio.comالآن.
مجموعة متنوعة من طرق الشحن لتختار منها
|
وقت النقل |
طريقة الشحن |
متطلبات وزن البضائع |
ميزة |
|
3-7 يوم |
DHL، ألمانيا DHL، ألمانيا DPD، |
مناسب لأقل من 50 كجم. |
لدينا مستودعات في ألمانيا وكاليفورنيا والولايات المتحدة الأمريكية، |
|
7-15 يوم |
عن طريق الجو |
مناسبة لأكثر من 50 كجم. |
|
|
15-60 يوم |
عن طريق البحر |
مناسبة لأكثر من 500 كجم. |
أرسل استفسارك لمزيد من التفاصيلانقر على البريد الإلكتروني:allen@faithfulbio.comالآن.
تنصل:المقالات المنشورة على هذا الموقع تستخدم بشكل رئيسي لتعزيز التبادل الأكاديمي والتعلم، ولا تعني أن هذا الموقع يتفق مع وجهات نظره أو يؤكد صحة محتوياته. يرجى الفلترة بعناية. إذا كنت تعتقد أن هذه المقالة تنتهك حقوق الملكية الفكرية، يرجى الاتصال بالمسؤول. نحن لسنا مسؤولين عن عواقب استخدام المعلومات والخدمات على هذا الموقع.
ملحوظة:يجب استخدام هذا المركب لأغراض البحث فقط. لم يتم تقييم هذه الادعاءات من قبل إدارة الغذاء والدواء. يرجى استشارة طبيبك ومعرفة الدراسات المتاحة قبل استخدامها. هذا المنتج غير مخصص لتشخيص أو علاج أو شفاء أو منع أي مرض.
الوسم : مسحوق البيبسين كاس 9001-75-6، الصين، الموردين، الشركات المصنعة، المصنع، حسب الطلب، بالجملة، شراء، السعر، السائبة، نقية، المنتج، الخصم، للبيع، في المخزون، عينة مجانية، مسحوق خام، المواد الخام، صنع في الصين