في الشوارع ، يمكنك في كثير من الأحيان رؤية الأكشاك التي تبيع الذرة المحمصة أو الذرة المسلوقة ، والتي تحظى بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال . لها قيمة غذائية عالية ، ولاحظ أن ألوان الذرة المختلفة لها تأثيرات مختلفة!
ما هي فوائد ووظائف الذرة؟
محتوى الفيتامينات في الذرة مرتفع للغاية ، وهو عدة مرات من الأرز والدقيق . بالإضافة إلى الكربوهيدرات والبروتين والدهون والكاروتين ، تحتوي الذرة أيضًا على مجموعة متنوعة من المعادن وفيتامين E وريبوفلافين وغيرها من العناصر الغذائية.
الذرة غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة ، وخاصة حمض اللينوليك ، الذي يزيد عن 60 ٪ . يمكن أن يقلل من تركيز الكوليسترول في الدم ويمنعه من الإيداع على جدار الوعاء الدموي في التآزر مع فيتامين E في جراثيم الذرة.
تحتوي الذرة أيضًا على Glutathione عامل طول العمر ، والتي تنتج ، مع مشاركة السيلينيوم ، أوكسيديز الجلوتاثيون ، الذي لديه وظيفة تأخير الشيخوخة .
ما هي الاختلافات في فعالية ووظيفة الذرة الملونة المختلفة؟
ألوان مختلفة من الذرة لها تأثيرات مختلفة قليلاً عن الرعاية الصحية ، وذلك أساسًا لأنها تحتوي على أنواع مختلفة من الأصباغ .
بالمقارنة مع الذرة البيضاء ، تحتوي الذرة الأرجواني على المزيد من الأنثوسيانين ، لذلك لها تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للشيخوخة . تحتوي الذرة الصفراء على الكاروتين و zeaxanthin ، وهو أمر جيد للحفاظ على صحة الرؤية .
الأذواق المختلفة للذرة لها قيم غذائية مختلفة . الذرة الحلوة حلوة ولذيذة ، والتي يحبه الناس . هناك أيضًا نوع من "الذرة الحلوة الفاكهة" ، والتي يمكن أن تؤكل نيئة مثل الفاكهة . 8-10 مرات أعلى . بين 17 من الأحماض الأمينية ، 13 منها أعلى من ذلك في الذرة العادية . ، ومع ذلك ، فإن الذرة الحلوة لها محتوى عالي السكر ، ومعظمهم من السكروز والجلوكوز ، وهو ما يسهل على نسبة السكر في الدم في الارتفاع .
تحت أي ظروف يجب أن يرفض المرء؟
يمكن أن تنتج الذرة المتعفنة مسرطانات ، لذلك لا يجب أن تؤكل الذرة المتعفنة .
يجب ألا يأكل المرضى الذين يعانون من أمراض الجلد الذرة .
كيف تتمتع بشكل أفضل بالطعام اللذيذ للذرة؟
1. ذرة مسلوقة: هذه هي أبسط وأكثرها شيوعًا ، ولكن يمكن طهي الذرة المختلفة بطرق مختلفة . متشقق . غليه حتى يصبح ناعمًا ، ثم ضعه على باخرة لتجفيف الماء . موقد في تلك السنوات .
2 ، الذرة المنقوعة في الأرز: في بعض الأحيان يكون هناك نصف ذرة تركت لتناول الطعام ، فقط قم بقطعها ، طهيها بالأرز ، فقط غليها لفترة من الوقت ، ليست سيئة للغاية ، بحيث يكون للأرز المنقوع رائحة الذرة ، والذرة لها طعم الأرز . يشرب وعاء من هذا الأرز المنقوقة في الصباح يمكن أن يجلب يومًا جميلًا.}}
3. الكسترد الذرة والبيض: غلي نواة الذرة المفرومة في كمية مناسبة من الماء ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة لجعل الحساء لزجًا ، ثم تغلب على البيض ، ويُختلط جيدًا ، واطبّره ببطء لمدة عشر دقائق ، وسيتم أيضًا وضع وعاء من الكاسترات المغذية {} CASPHEROLE . يشاهد الماء الصافي يثخن ببطء ، أشعر أن قلبي يصبح ناعمًا . في بعض الأحيان ، يتم طهي مزاج جيد على هذا النحو!
4 ، معجون الذرة: يجب أن تكون معجون الذرة مصنوعة من دقيق الذرة ، وعادة ما يمكن أن تؤكل في المطاعم ، والتي يمكن أن تضع الخضار أو التوفو أو النقانق . لكنني آت مؤخرًا أكلت نوعًا من معجون الذرة ، الذي لا يضع سوى الماء ودقيق الذرة .. التحريك . يجب أن ينضج هذا النوع من معجون الذرة من ما نأكله عادة . مثل العصيدة ، يمكن استخدامه مباشرة للشرب ، hoo-hoo ، hoo-hoo ، oh ، وبعض kimchi .
5 ، حليب فول الصويا من الذرة: من وجهة نظر الغذائية ، يكون حليب الصويا هو الأكثر امتصاصًا بواسطة الذرة ، لذلك حاول وضع بعض حبات الذرة في الماء أو يضغط عليها بالفاصوليا عند صنع حليب الصويا ، الذي أصبح عصير ذرة قابل للتسويق في السوبر ماركت .
تنصل:تأتي المعلومات المنشورة على هذا الموقع الإلكتروني من الإنترنت ، مما لا يعني أن هذا الموقع يتفق مع وجهات نظره أو يؤكد صحة المحتوى . ، يرجى الانتباه إلى التمييز بينه . بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام المنتجات التي توفرها شركتنا فقط (أو) إذا كنت مهتمًا بالمنتجات العلمية. اقتراحات بشأن مقالاتنا أو غير راضٍ تمامًا عن المنتجات المستلمة ، يرجى الاتصال بنا أيضًا البريد الإلكتروني: sales6@faithfulbio.com؛ يلتزم فريقنا بضمان الرضا التام للعملاء .